安徽四平食品開發(fā)有限責任公司位于銅陵市銅陵縣西聯(lián)鄉(xiāng)農民工創(chuàng)業(yè)園，于2013年7月注冊成立，注冊資本500萬元，是一家致力于蔬菜深加工的民營高科技企業(yè)。蓮藕是我國重要的水生蔬菜，是一種營養(yǎng)價值的低脂食品，而且藥用價值也相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍，是銅陵縣農業(yè)的傳統(tǒng)支柱產業(yè)和特色產業(yè)，已成為銅陵縣農民增收的重要途徑之一，但目前只是作為普通的蔬菜產品銷售，附加值不高，資源的綜合利用率太低，因此公司以安徽農業(yè)大學作為技術依托，開展產學研合作，引進國際國內果蔬汁飲料行業(yè)的技術和行業(yè)的生產、檢測設備，研發(fā)生產綠色健康飲品“蓮藕汁飲料”，填補了省內空白。一期已建成2座共3000平米標準化廠房；4座共800立方保鮮冷藏庫；一條中國-意大利合作生產，代表飲料行業(yè)新科技成果的全自動蓮藕汁飲料生產線，每小時可生產蓮藕汁飲料6000罐。是目前國內生產規(guī)模大、生產工藝的蓮藕汁生產企業(yè)。