發(fā)展中的自貢市天花井食品有限公司一、自貢市天花井食品有限公司簡介 我公司前身天花井食品廠是西南三省的企業(yè)，座落于有著億萬年恐龍之迷，兩千載井鹽開鑿，八彩燈文化歷史的“鹽都”。公司本著質(zhì)量，信譽至上的經(jīng)營理念，以做優(yōu)、做強、做大為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，在深入挖掘傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，從單一的品種發(fā)展為“長明牌”火邊子牛肉，牛佛宮廷烘肘、香辣醬三大系列產(chǎn)品的綜合企業(yè)，公司現(xiàn)有員工98人，其中中級以上的技術(shù)管理人員32人，大專以上文化程度30人，尤其有三大產(chǎn)品的工藝傳人把關(guān)：火邊子牛肉傳人雷本江（現(xiàn)任公司總經(jīng)理），牛佛宮庭烘肘傳人李志榮，香辣醬傳人王照明（系遠(yuǎn)近的富順豆花蘸水劉錫祿之關(guān)門弟子）任技術(shù)顧問，使得公司的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中具有較強的技術(shù)、工藝優(yōu)勢，在行業(yè)競爭中處于地位。的設(shè)備、工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，高素質(zhì)的員工隊伍，確保了“長明牌”產(chǎn)品的質(zhì)量，新產(chǎn)品新包裝的開發(fā)上市，使“長明牌”產(chǎn)品的在市場上始終保持了旺盛的生命力。 公司是中國工商聯(lián)合會會員，自貢市骨干企業(yè)，自貢市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)龍企業(yè)，自貢市誠信企業(yè)，自貢市旅游產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，國家技術(shù)監(jiān)督局授予“產(chǎn)品質(zhì)量信得過企業(yè)”。2003年企業(yè)通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2006年被自貢市授予經(jīng)濟發(fā)展特別獎，2007年“長明牌”商標(biāo)被認(rèn)定為四川省商標(biāo)。二、公司及產(chǎn)品優(yōu)勢 1、原料有來源，“長明牌”系列產(chǎn)品主要選 用四川省內(nèi)盛產(chǎn)的牦牛肉，豬肘，辣椒、香油及相關(guān)輔料精工制作，屬就地取材，渠道眾多，供應(yīng)充足，同時輔之以原材料基地建設(shè)，能夠做到“手中有糧，心中不慌”，有效杜絕“無米之炊，等米下鍋”現(xiàn)象的發(fā)生。 2、技術(shù)有保障。“長明牌”系列產(chǎn)品生產(chǎn)、主要沿用傳統(tǒng)“牛屎粑”“火燒黃膳”烘烤工藝，經(jīng)特種配方（特別是豪醬香辣醬配方多次榮獲國家輕工部金獎），八道工序，機械化與手工相結(jié)合精制而成，其工藝及技術(shù)已經(jīng)獲得國家專利（專利號ZL92108915.2）。能滿足規(guī)模化生產(chǎn)的需要，并受到法律保護。 3、產(chǎn)品有市場，“長明牌”系列產(chǎn)品經(jīng)過不斷發(fā)展，先后獲得“中國放心食品”、“四川省產(chǎn)品”、“食品安全準(zhǔn)入QS認(rèn)證”、“四川省商標(biāo)”、“自貢市旅游名優(yōu)產(chǎn)品”，“自貢市為市接待品”等榮譽稱號。目前“長明牌”系列產(chǎn)品不僅在省內(nèi)、北京、上海、云南等地打開了銷路，站穩(wěn)了腳跟，而且憑借其強勁的實力，優(yōu)良的品質(zhì)， 擠進(jìn)了競爭異常激烈的航空食品市場，贏得了沃爾瑪、家樂福、伊騰洋華堂等世界超市業(yè)的青睞，尤其可貴的是，“長明牌”系列產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入中南海，進(jìn)駐了北京奧運村，成為了饋贈國外友人，展示民族璀璨飲食文化的使者，是自貢市也是省內(nèi)為數(shù)不多的獲此殊榮的食品品牌，被譽為“中國一絕”。 4、經(jīng)營有效益。我公司近三年經(jīng)營業(yè)績來看，2005-2007年，年銷售收入增長均在50％以上，尤其是在2007年，銷售收入一舉突破了3500萬元大關(guān)，實現(xiàn)銷售利潤近千萬元；產(chǎn)品附加值，盈利水平居行業(yè)羊地位。經(jīng)營效益非常顯著。 5、政策有扶持，“長明牌”系列產(chǎn)品屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)，符合黨和國家解決“三農(nóng)”問題，助農(nóng)增收，造福于民的政策導(dǎo)向，稅收上享受減免，信貸上屬保護和支持對象，項目上可爭取國家多渠道投入，諸多因素十分有利于公司降低成本，加大產(chǎn)品開發(fā)力度，培育新的增長點，提升綜合競爭力，促進(jìn)公司科學(xué)、可持續(xù)又好又快的發(fā)展提供強大動力。