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TMM-02魔芋膠(烘焙專用粉) 本品具有類似小麥面筋結(jié)構(gòu),與面粉、雞蛋等原料混合烘焙能形成密集氣泡小室狀彈性凝膠,改善產(chǎn)品持氣性、改善蜂窩氣孔結(jié)構(gòu);同時具有改善面團(tuán)耐揉和性、耐06月03日
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22800.00元3.8的女王節(jié)想必讓許多女性同胞們過得非常滿足了吧,喝水有人遞,又有禮物收,女王是名副其實,同樣的在烘焙行業(yè),蛋糕烘焙加盟也可以為開蛋糕店的你享受做“女王”的待遇,或許03月09日
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美廚高用高端烤箱 MGE-2Y-4二層四盤電烤箱 多功能烘焙烤箱 品牌:美廚 型號:MGE-2Y-4 外形尺寸:1260*1360*1780mm 電壓:380V 功率:9.96KW 溫度范圍:0~400℃ 重量:355kg 特點 ■..02月26日
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美廚商用高端電烤箱 MGE-3Y-6三層六盤電烤箱 美廚烘焙烤箱 品牌:美廚 型號:MGE-3Y-6 外形尺寸:1260*1460*2100mm 電壓:380V 功率:14.94KW 溫度范圍:0~400℃ 重量:500kg 特點 ■..02月26日
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新麥商用烤箱 SM-803TG三層九盤燃?xì)饪鞠?新麥烘焙烤箱 玻璃門 型號:SM-803TG 層數(shù):3層 每層烤盤數(shù)量:3盤 烤盤尺寸:400*600mm 每層電功率:0.14kw 每層熱量輸出:8600KCA/..02月26日
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蛋糕烘焙,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生11月06日
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