可應(yīng)用于紡織印染助劑的制備。添加到印染助劑中的復(fù)合氨基酸粉可能有助于提高染料與纖維之間的結(jié)合力,改善染色效果,如提升染色的均勻性和色牢度等。添加量需根據(jù)印染工藝和助劑配方來確定,一般在助劑配方的一定比例范圍內(nèi),例如可能在 0.5% - 5% 左右(具體依配方而定)。
在工業(yè)微生物發(fā)酵過程中,復(fù)合氨基酸粉可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的重要成分,為微生物的生長和代謝提供氮源、碳源等營養(yǎng)物質(zhì),促進微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品,如生物酶、生物制劑等。添加量因微生物種類和發(fā)酵工藝的不同而有所變化,一般在培養(yǎng)基成分中占一定比例范圍。
在食品加工中,可作為改善食品風味的成分之一。不同的氨基酸對食品風味有不同影響,適量添加可調(diào)節(jié)食品的味道,添加量通常在食品總量的一定比例范圍內(nèi),具體需根據(jù)產(chǎn)品要求調(diào)整。
復(fù)合氨基酸粉是一種由多種氨基酸組成的營養(yǎng)強化劑,其CAS號為26048-69-1,分子式為C22H24N2O8。它通常呈淡黃色粉末狀,無結(jié)塊,具有固有的氣味和滋味,可溶于水。
用途:作為營養(yǎng)強化劑或調(diào)味劑,用于增強食品的氨基酸含量、改善口感和風味。
應(yīng)用對象:方便面、調(diào)味品、飲料、烘焙食品等。
由于是多種氨基酸的混合物,沒有一個統(tǒng)一的分子式。常見的氨基酸如甘氨酸
C
2
?
H
5
?
NO
2
?
、丙氨酸
C
3
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H
7
?
NO
2
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等,復(fù)合氨基酸粉中包含多種這樣不同分子式的氨基酸。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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