4-氨基丁酸在儲存和使用時需保持干燥、避光保存,避免與空氣接觸,以防止潮解或分解 。
使用時需嚴格遵守相關法規(guī)和標準,避免濫用 。
添加量會因微生物的種類以及發(fā)酵工藝的不同而有所差異,一般在發(fā)酵培養(yǎng)基的配的方中占一定的的比例的范圍。
食品添加劑領域
用途:作為風味增強劑、酸度調節(jié)劑或營養(yǎng)強化劑,提升食品的鮮味或改善口感。
應用對象:飲料、乳制品、烘焙食品、調味品等。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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