關(guān)鍵詞 |
甜菜紅廠家,甜菜紅生產(chǎn)廠家,甜菜紅價(jià)格,食品級(jí)甜菜紅 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
甜菜紅廠家 |
主要用途 |
食品級(jí)飼料級(jí)工業(yè)級(jí) |
外觀 |
白色粉末 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來(lái)源 |
天然著色劑 |
顏色 |
甜菜紅 |
主要著色成分 |
甜菜紅 |
甜菜紅廠家 甜菜紅生產(chǎn)廠家 甜菜紅價(jià)格 食品級(jí)甜菜紅 甜菜紅用途 甜菜紅添加量
甜菜紅(beet root red)亦稱甜菜根紅，甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料，通過(guò)浸提、分離、濃縮、干燥而成的天然色素，主要成分為甜菜花青素和甜菜黃素，甜菜紅為紅紫至深紫色液體、塊狀、粉末狀或糊狀物，有異臭，易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液，難溶于無(wú)水乙醇、丙二醇和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、氯仿、苯、甘油和油脂等有機(jī)溶劑。水溶液呈現(xiàn)紅色至紫紅色，色澤鮮艷
水溶液呈紅色至紅紫色，pH3.0～7.0比較穩(wěn)定，pH4.0～5.0穩(wěn)定性大。染著性好，但耐熱性差，降解速度隨溫度上升而增加。光和氧也可促進(jìn)降解。抗壞血酸有一定的保護(hù)作用，穩(wěn)定性隨食品水分活性(Aw)的降低而增加。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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